人們對飲料(liao)、冰激(ji)凌等(deng)

寒(han)涼食物的需求大增

讓腸道容(rong)易受(shou)傷

再加上溫(wen)度的升高

易(yi)引發(fa)細(xi)菌滋生

導(dao)致食物變質

稍不注意

食物就會因為

清洗、制作過程中(zhong)的不慎

造成污染

從(cong)而導致腸道細菌(jun)感染

 

夏季為何腹瀉高發？

 

導致(zhi)腹(fu)瀉(xie)(xie)的原因有(you)很多(duo)，一般包括感(gan)染性(xing)腹(fu)瀉(xie)(xie)和(he)非(fei)感(gan)染性(xing)腹(fu)瀉(xie)(xie)。夏(xia)季腹(fu)瀉(xie)(xie)主要是(shi)感(gan)染性(xing)腹(fu)瀉(xie)(xie)，還有(you)就是(shi)消化不良(liang)、藥(yao)物相(xiang)關腹(fu)瀉(xie)(xie)等。感(gan)染性(xing)腹(fu)瀉(xie)(xie)的病(bing)(bing)原菌(jun)主要為細(xi)菌(jun)、病(bing)(bing)毒和(he)寄生蟲三大(da)(da)類，如(ru)霍亂(luan)弧菌(jun)引起(qi)的甲類傳染病(bing)(bing)霍亂(luan)、志賀菌(jun)引起(qi)的細(xi)菌(jun)性(xing)痢疾、出血大(da)(da)腸(chang)桿(gan)菌(jun)引起(qi)的急性(xing)胃腸(chang)炎(yan)(yan)(yan)、諾如(ru)病(bing)(bing)毒腸(chang)炎(yan)(yan)(yan)、輪狀病(bing)(bing)毒腸(chang)炎(yan)(yan)(yan)、隱孢(bao)子蟲腸(chang)炎(yan)(yan)(yan)等。

一方(fang)面，夏(xia)季氣(qi)(qi)溫高，雨水多(duo)，自然界中各種(zhong)致病(bing)病(bing)原(yuan)(yuan)體的(de)生長繁殖迅速(su)，蒼蠅蚊蟲和蟑螂大量滋生，它(ta)們就(jiu)是“移動的(de)病(bing)菌(jun)培(pei)養皿”，攜帶著各種(zhong)病(bing)原(yuan)(yuan)體到(dao)處(chu)傳(chuan)播，與人(ren)(ren)體接(jie)觸后容易(yi)引(yin)起感染。另一方(fang)面，天氣(qi)(qi)原(yuan)(yuan)因讓很多(duo)人(ren)(ren)喜歡食用(yong)生冷(leng)食物。進食生冷(leng)食物過(guo)多(duo)、過(guo)快或腹(fu)部(bu)受(shou)涼，會使本(ben)就(jiu)脆弱的(de)胃(wei)腸(chang)黏膜受(shou)到(dao)刺(ci)激(ji)，造(zao)成胃(wei)腸(chang)道的(de)應激(ji)反應，引(yin)起腹(fu)瀉。

夏(xia)季天(tian)(tian)熱(re)，食(shi)物極易腐爛、變質。人(ren)在夏(xia)季出汗(han)較多(duo)，大量(liang)飲水稀釋(shi)了胃液，降(jiang)低(di)了局(ju)部(bu)抵(di)抗力(li)(li)，也為致(zhi)(zhi)病菌(jun)的(de)侵(qin)入創造了條(tiao)件。而且，天(tian)(tian)氣炎熱(re)導致(zhi)(zhi)很多(duo)人(ren)睡眠(mian)少、食(shi)欲差(cha)，抵(di)抗力(li)(li)下降(jiang)，也容易發(fa)生(sheng)腹瀉。雖(sui)然(ran)人(ren)體(ti)(ti)對病原(yuan)體(ti)(ti)有一(yi)定的(de)防御能力(li)(li)，但當腸道致(zhi)(zhi)病菌(jun)“菌(jun)多(duo)勢眾”“乘虛而入”時，我們的(de)防御系統(tong)也難(nan)以抵(di)抗。

 

如何預(yu)防腸道傳染病？

 

01注意飲用(yong)水衛生

高(gao)溫可殺滅(mie)致病微生物，飲用水(shui)需煮沸后再飲用。

 

02講究食(shi)品衛(wei)生

1）食物(wu)要生(sheng)熟分(fen)開，避(bi)免(mian)交叉(cha)污染。

2）吃剩的食物應(ying)及時儲(chu)存在(zai)冰(bing)箱(xiang)內，且儲(chu)存時間不宜過長。冰(bing)箱(xiang)低溫只能延緩細(xi)菌生長，并不能滅菌，因(yin)此食物需要熱(re)透后(hou)再食用。

3）盡量少食(shi)用(yong)容易(yi)攜帶致病菌的食(shi)物，如(ru)螺(luo)螄、貝殼、螃蟹等水產品，尤其(qi)注意不要在流動路(lu)邊攤吃海鮮(xian)，不要生吃、半(ban)生吃水產品。

4）各種(zhong)醬制(zhi)品或(huo)熟肉(rou)制(zhi)品在進食前(qian)，應重新加熱。

5）涼(liang)拌(ban)菜可加(jia)點醋和蒜。

 

03培養良(liang)好的飲食衛(wei)生(sheng)習慣

1）注(zhu)意手衛生，平時常洗(xi)(xi)手，飯前、便后要(yao)把手洗(xi)(xi)凈。

2）不暴飲暴食(shi)，不吃腐敗、變質的(de)食(shi)物，生(sheng)食(shi)食(shi)物一定要洗凈，盡量(liang)減(jian)少(shao)生(sheng)冷食(shi)品的(de)攝入。

3）對(dui)于養寵(chong)物的家庭，一定要(yao)搞好寵(chong)物的衛(wei)生，同(tong)時要(yao)告誡孩(hai)子不要(yao)一邊(bian)吃東西一邊(bian)喂寵(chong)物。

04盡(jin)量減少與(yu)腸道傳染病患者的接觸

盡量減少與腸(chang)道(dao)傳染病(bing)(bing)患者(zhe)的(de)(de)接(jie)觸，患者(zhe)用過的(de)(de)餐具(ju)、水杯(bei)、便器、臥具(ju)等注意清洗消毒，避免疾病(bing)(bing)的(de)(de)傳播。

 

05調節飲食(shi)(shi)結(jie)構(gou)，平(ping)衡(heng)膳食(shi)(shi)

調節飲食結構，平(ping)衡膳食，合(he)理營養，提高(gao)機(ji)體(ti)免疫力。加強(qiang)身體(ti)鍛煉，增強(qiang)抵(di)御疾病(bing)的能力，注意勞逸結合(he)。根據氣候(hou)變化，及時增減衣服，避(bi)免著涼(liang)感冒。

 

06衣被、用具要勤(qin)洗勤(qin)換(huan)

衣(yi)被、用具要勤洗(xi)勤換，注意居室通風，保(bao)持室內空(kong)氣清新。

 

出(chu)現了腹瀉癥狀

怎(zen)么辦？

 

1. 不(bu)提倡禁(jin)食(shi)禁(jin)水，宜進(jin)食(shi)清淡、易消化(hua)的流(liu)質或半流(liu)質食(shi)物(wu)，癥(zheng)狀好轉后逐漸過渡到正(zheng)常飲(yin)食(shi)。

2. 如(ru)果(guo)腹(fu)瀉病情不重(zhong)，一般通過調整飲食、對癥治療(liao)并注意日常休(xiu)息，2至3天內癥狀即可改(gai)善；腹(fu)瀉嚴重(zhong)者，尤其是出現(xian)脫水、高熱等(deng)較(jiao)嚴重(zhong)癥狀的(de)，以及免疫力較(jiao)低(di)的(de)兒童、老(lao)人出現(xian)腹(fu)瀉，應及時(shi)到醫院腸(chang)道門診就醫。

3. 到腸道(dao)門診就診的患者，可用干(gan)凈的小盒子或(huo)保鮮袋留取新(xin)鮮的大便標(biao)本(ben)送(song)醫(yi)院(yuan)化驗，以(yi)便醫(yi)生(sheng)有針對(dui)性地進行治療。

來源：甘肅(su)省疾病預防控制中心